百香果
百香果，俗称“巴西果”，原产于巴西，属西番莲科，其英文名为passion fruit。“passion”意为“热情、恋情”，因此百香果又被称为“爱情果”、“情人果”。
它叶形奇特，花色鲜艳，四季常青，因其果汁营养丰富，气味特别芳香，可散发出香蕉、菠萝、柠檬、草莓、番桃、石榴等多种水果的浓郁香味而被举为“百香果”，在国外还有“果汁之王”、“摇钱树”等美称。
百香果具有多种水果的浓郁香味和很高的营养价值，不仅可作鲜果吃和制果汁饮料，同时也是用于加工果酱、果冻、冰淇淋、糕点、饼干最理想的加工用果。百香果果汁作为一种纯天然“绿色”果汁饮料以其色香味俱佳，以及良好的保健效果，老少皆宜，正风靡世界。
百香果中含有菠萝、香蕉、草莓、苹果、酸梅、芒果等165种水果香味，是举世闻名的香料水果；其果实中含有超过132种以上的芳香物质。
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波罗蜜
波罗蜜（学名：Artocarpus heterophyllus），在香港及邻近地区，波罗蜜一般被称为大树菠萝，在广西等地称为木波罗，是桑科桂木属常绿乔木，原产于印度，隋唐时传入中国，称为“频那挲”（梵文 Panasa 对音），宋代改称波罗蜜，沿用至今。
现在波罗蜜盛产于中国岭南、广西、云南和印度、中南半岛、南洋群岛、孟加拉国和巴西等地。
由于菠萝蜜是世界上最重的水果，一般重达5-20kg，最重超过50kg，加之果实肥厚柔软，清甜可口，香味浓郁，故被誉为“热带水果皇后”。
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草莓
草莓是蔷薇科草莓属植物中最常见的一种，属多年生草本植物，原产欧洲，是栽培最广泛的草莓品种。八倍体植物，种子发芽期需10-15天。深红色圆形或心脏形浆果体，肉纯白，萼片和苞片展开。
食用部份是假果，不同于大多数水果由子房发育而成，草莓的果实是由花托发育而成，换言之，我们吃的并不是草莓的果实，而是花托在传播花粉后变大的部分，真正的草莓果实反倒是布满草莓表面的众多小点。
草莓生产栽培概况
目前世界上大多数国家都有草莓栽培。美国草莓栽培面积2.3万公顷，产量56.7万吨，约占世界总产量的28%，平均产量24.6吨/公顷。日本栽培面积1.1万hm2，产量21.8万吨，占世界总产量的11%，平均产量19.3吨/公顷。
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青柠
青柠是芸香科柑橘属其中数种植物的统称，以泰国青柠最为人熟悉。其果实的特征是圆形、绿色、直径约3至6厘米。
一种青色的、形状类似柠檬的水果，味道比柠檬更酸。青柠一般比柠檬小，且含有丰富的维他命C。主要用于食物与饮品的调味。中世纪的时候，航海常备用来预防坏血病。
现主产于印度、阿根廷、巴西与西班牙。
在泰国菜中，青柠常被用来做美食的调味料。泰国人几乎在每一道菜上都挤上青柠汁，让它们散发出水果的清香。
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鹅莓
鹅莓的英文名:gooseberry；也可以直译为刺儿李。中文翻译过来叫醋栗.。别名灯笼果。相对地挪威文中有一个更真实的名字，Stikkelsbær，刺莓，因为Gooseberry的果实都躲在茂密的绿叶底下，披着细毛，长在大量针刺的枝茎之间，采摘不易。
黑穗醋栗和醋栗果实富含糖、有机酸、维生素、黄酮、矿物质等多种营养成分，每百克鲜果黑穗醋栗含维生素C98～417毫克，是仅次于猕猴桃属高维生素C果品。
醋栗含维生素C55毫克，含量也很高。种子中含有多种不饱和脂肪酸，其中生物活性最强的γ-亚麻酸可达12.9％，远高于月见草油，是重要的医药原料。在美国、日本等国已广泛应用黑穗醋栗种子油制成各种药品，并应用于临床。成熟叶片中富含维生素C和黄酮，每100克鲜叶含总黄酮11.2毫克，经常食用黑穗醋栗和醋栗制品可预防坏血病。
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菠萝
菠萝（学名：Ananas comosus），粤语以及中国大陆部分地区则称为黄梨，闽南、台湾称之凤梨。[1] 菠萝是一种原产南美洲巴西、巴拉圭的亚马孙河流域一带的热带水果，现在已经流传到整个热带地区。
历史
菠萝原产巴西、玻利维亚和巴拉圭。哥伦布到美洲的时候，菠萝已由加勒比海居民带回中南美洲西印度群岛种植，传播到中美和南美各地，包括加勒比海的岛屿。菠萝可能由哥伦布在第二次航海到加勒比海时把它带回欧洲。
西班牙人把它带到菲律宾、夏威夷、印度与中南半岛，又从中南半岛由陆路进入中国广东，那时称之为“波蜜”。在欧洲，1720年在温室里培养成功。
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番石榴
番石榴（Psidium guajava）为热带、亚热带水果，原产美洲，现在华南地区及四川盆地均有载培，闻上去有一股臭味，但吃起来却全然没有那股臭味，香甜可口。
成熟的番石榴为浅绿色，果皮脆薄，食用时一般不用削皮，果肉厚，清甜脆爽。其含有较丰富的蛋白质、维生素A、C等营养物质及磷、钙、镁等微量元素，是非常好的保健食品。
番石榴的根部可治糖尿病，还有抑制性欲效果，台湾有俗话说“向东芭乐根会倒阳”，久服可能导致阳萎。
名称
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甘蔗
甘蔗是禾本科单子叶植物，为甘蔗属（Saccharum）的总称。中国最常见的食用甘蔗为竹蔗（Saccharum sinense）。
甘蔗适合栽种于土壤肥沃、阳光充足、冬夏温差大的地方。栽种采插枝法，经过灌溉、施肥、除草约十八个月可收成。甘蔗是温带和热带农作物，是制造蔗糖的原料，且可提炼乙醇作为能源替代品。全世界有一百多个国家出产甘蔗，最大的甘蔗生产国是巴西、印度和中国。
古巴、台湾因纬度适中、土壤、水质皆宜，是食用甘蔗上选。台湾一年四季皆适合甘蔗生长，惟7-9月间常有台风来袭，对甘蔗生长有不良影响。台湾的甘蔗有两种：
- 红甘蔗（Saccharum sinense，即竹蔗）：皮墨红色，茎肉富纤维质多汁液，清甜嫩脆，食而不腻；
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柑橘
柑橘属，或写作柑桔属，属于芸香科，包括橘、柑、柚、橙、柠檬等，在世界上主要分布在北纬35°以南的区域。 一般熟知的柑橘类水果并非全为柑橘属，例如枳和金橘分别属于枳属和金橘属。而柑橘属中有不少野生种类，其果实不适合食用。
品种
甘夏 Amanatsu
晚白柚 Bampeiyu
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金橘
金橘，又名金柑，属芸香科，是著名的观果植物。特别是在广东及香港地区，很多市民为图吉利在春节购买。金橘为常绿灌木。花单生，白色，芳香。果多为椭圆形，金黄色，有光泽，部分品种可食用。多以嫁接法繁殖。
别式称呼
在亚洲其他国家之称呼如下：
日语: kinkan (金柑)
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黄皮
芸香科黄皮属热带亚热带常绿果树，小乔木。又名黄批、黄罐子。学名Clausena lansium (Lour.)Skeels。
原产中国南部，已有1500年以上栽培历史。中国的广东、广西、、台湾、福建种植较多，四川、云南也有分布。
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黄金果
黃晶果又名雅美果、亞美果、黃金果、加蜜蛋黃果，
成年樹高4至16米，葉互生，單葉簇生枝端。花兩性，單生或數朵叢生葉腋處，每結果枝開花20至280朵，漿果卵圓形或圓球形，柱頭宿留，直徑6至12厘米，果100克至600克，大者可達1500克，幼果綠色，成熟時黃色，果皮光滑，革質厚約5毫米。未成熟時有乳汁，果肉乳白色，透明膠狀睬清甜，宜鮮吃或做水果沙拉
生物学特性：黄金果又名五指茄、乳茄。原产美洲热带地区。喜温暖、湿润和阳光充足环境，不耐寒，怕水涝和干旱。宜肥沃、疏松和排水良好的砂质壤土。冬季温度不得低 12℃。
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