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山杏 
山杏（Prunus armeniaca），又稱杏子，是梅亞科梅屬植物的统称。其果肉、果仁均可食用。
山杏的學名指出：西方人對山杏的認識，乃源於亞美尼亞。事實上，山杏廣佈於東亞及中亞。一般入藥的北杏，就是山杏的果仁，有生津、解毒、清熱之效用。
山杏除含糖类，蛋白质，脂肪外，含量最丰富的是维生素B17等成分。VB17是极有效的抗癌物质，且只对癌细胞有杀作用，而对正常的细胞和健康组织无毒性。
山杏果味甘，酸，性平，有润肺定喘，生津止渴功能。对肺癌，乳房癌，鼻咽癌有疗效。鲜果或蜜钱杏脯2-3个早，中，晚各吃一个，有生津止渴，润燥除烦之效。鲜果一次不宜多吃，免伤脾胃；在便溏薄者忌服杏仁
杏
杏的果實
科學分類
界：
植物界
門：
被子植物門
綱：
木蘭綱
目：
薔薇目
科：
薔薇科
亞科：
梅亞科
屬：
梅屬 Prunus
二名法
Prunus armeniaca
L.
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