石榴
石榴是石榴科植物石榴的果实,原产于伊朗、阿富汗等中亚地带,即古代的安息国。西汉张骞出使西域,得种而归,栽植中原,又名安石榴。主要有玛瑙石榴、粉皮石榴、青皮石榴、玉石子等不同品种。成熟的石榴皮色鲜红或粉红,常会裂开,露出晶莹如宝石般的子粒,酸甜多汁,虽吃着麻烦,却回味无穷。因其色彩鲜艳、子多饱满,常被用作喜庆水果,象征多子多福、子孙满堂。石榴成熟于中秋、国庆两大节日期间,是馈赠亲友的喜庆吉祥佳品。
石榴既可观赏又可食用。石榴花开于初夏。绿叶荫荫之中,燃起一片火红,灿若烟霞,绚烂之极。赏过了花,再过两三个月,红红的果实又挂满了枝头,恰若“果实星悬,光若玻础,如珊珊之映绿水。”正是“丹葩结秀,华(花)实并丽。”
石榴汁含有多种氨基酸和微量元素,有助消化、抗胃溃疡、软化血管、降血脂和血糖,降低胆固醇等多种功能。可防止冠心病、高血压,可达到健胃提神、增强食欲、益寿谈话派延年之功效,对饮酒过量者,解酒有奇效。
产地分布:石榴原产于伊朗、阿富汗等小亚细亚国家。今天在伊朗、阿富汗和阿塞拜疆以及格鲁吉亚共和国的海拔300-1000米的山上,尚有大片的野生石榴林。
石榴是人类引种栽培最早的果树和花木之—。现在中国、印度及亚洲、非洲、欧洲沿地中海各地,均作为果树栽培,而以非洲尤多。美国主要分布在加利福尼亚州。欧洲西南部伊比利亚半岛上的西班牙把石榴作为国花,在50万平方公里国土上,不论是高原山地、市镇乡村的房舍前后,还是海滨城市的公园、花园,石榴花栽种特多。
石榴——食用小贴士
石榴——文化内涵
1、安石榴、石榴花的花语和象征代表意义:成熟的美丽。
2、中国:也许因为石榴是中外结合的产物,所以历代名家吟咏石榴的诗词甚多,形成了独具特色的石榴文化。石榴有许多美丽的名字:丹若、沃丹、金罂等。丹是红色的意思,石榴花有大红、桃红、橙黄、粉红、白色等颜色,火红色的最多,所以留给人们的颜色是火红的,农历的五月,是石榴花开最艳的季节,五月因此又雅称“榴月”。 五月榴花的花神,是传说中的鬼王钟馗,而至于民间所绘的钟馗画像,耳边都插着一朵艳红的石榴花,更表示以火样性格的钟馗来做火样的石榴花神,它虽是古代民众的诗意想像,却也最恰当不过。在明人的插花“主客”理论中,榴花总是列为花主之一,称为花盟主,辅以栀子、蜀葵、孩儿菊、石竹、紫薇等,这些花则被称为花客卿或花使令,更有喻为妾、婢的,可见古人对石榴的推崇。
石榴花果并丽,火红可爱,又甘甜可口,被人们喻为繁荣、昌盛、和睦、团结、吉庆、团圆的佳兆,是我国人民喜爱的吉祥之果,在民间形成了许多与石榴有关的乡风民俗和独具特色的民间石榴文化:石榴籽粒丰满,在民间象征多子和丰产;人们常用“连着枝叶、切开一角、露出累累果实的石榴”的图案,以象征多子多孙,谓之“榴开百子”;石榴又是我国人民彼此馈赠的重要礼品,中秋佳节送石榴,成为应节吉祥的象征;石榴的榴原作“留”,故被人赋予“留”之意,“折柳赠别”与“送榴传谊”,成为有中原特色的民俗。
石榴与中国的服饰文化也有着密切的联系,这也许是因人有人说石榴花像舞女的裙裾,梁元帝的《乌栖曲》中有“芙蓉为带石榴裙”之填词,“石榴裙”的典故,缘此而来。古代妇女着裙,多喜欢石榴红色,而当时染红裙的颜料,也主要是从石榴花中提取而成,因此人们也将红裙称之为“石榴裙”,久而久之, “石榴裙”就成了古代年轻女子的代称,人们形容男子被女人的美丽所征服,就称其“拜倒在石榴裙下”。
3、西班牙:在西班牙的国徽上有一个红色的石榴,正是西班牙的国花。
石榴——传说典故
1、“御石榴”的传说:
在昭陵山脚下,有一个名叫“庄河”的小村庄,这里的农户几乎每家都或多或少的栽植一种果树——石榴。这里的石榴果大籽肥,酸中有甜,甜而不腻,爽口宜人。据说这种石榴为西汉张骞出使西域时从阿富汗引进而来,在此已有二千年的种植历史。
相传李世民早年经常率军路过此地。一次,李世民(时为秦王)的王妃长孙氏突然感到腹部胀痛,食物无味,茶饭不思,四处求医,仍难以治愈,就连当时盛名远扬的药王孙思邈也是一筹莫展,无能为力。李世民情急之下,张榜公告,重金求医,以期早日解爱妃病痛。
这一天,一位年愈花甲的老人来到帐中,献上二个碗口一般大的石榴,请求一试。李世民无奈之中,抱着试一试的心态剥开石榴,将一颗颗珍珠般晶莹剔透的石榴籽送于长孙氏口中,当石榴食完之后,王妃顿感胀痛消失,食欲大增,病痛之状瞬间烟消云散。后来,李世民发动玄武门兵变,登上皇帝宝座,便下令将庄河村的石榴定为宫中贡品,年年上贡,自此之后,庄河村的石榴便有了“御石榴”的称誉。御石榴个儿大、色艳、汁鲜、味美、酸甜可口,且具有健
脾、开胃、润肠、止咳、生津、化痰、美容、降压、通脉之功效。
2、张骞和石榴
汉武帝时,张骞出使西域,住于安石国的宾馆。宾馆的门口有一株小树,花红似火,张骞十分喜爱,一有空就去观赏。园丁告诉他这叫石榴花。后来安石国闹旱灾,石榴花叶日渐枯萎,张骞就亲自担水浇灌,石榴树又复苏了过来。
张骞即将归国的前一天晚上,有一红衣绿裙的女子推门而入,施礼后说:明天你就要回国了,我愿随你去中原。张骞大惊,心想定是谁家使女要出逃,自己作为汉使,又身处异国,不愿惹此是非,就将她呵斥了出去。
第二天临行,张骞没有收国王送的礼物,单单要了门口那棵石榴,说:“我们中原什么都有,单没有石榴,愿将它移植中原,作为留念。”
不料中途遭遇匈奴拦截,杀出重围时,那棵石榴失踪了。张骞一行人马上回到长安,正要进城,忽然听到一女子喊道:“天朝使臣,叫我赶得好苦啊!”张骞回头一看,正是安石国宾馆那女子,披头散发,脸上挂着两行泪珠,就问她:“你为何不在安石国,而要千里迢迢来追赶我?”女子答道:“愿随天使报答昔日浇灌之恩。”说完就变成一棵石榴树。张骞这才明白是怎么回事,于是将那棵树移到汉武帝的御苑中,石榴从此在中国安家落户。
3、杨贵妃和石榴
传说杨贵妃非常喜爱石榴花,唐天宝年间,唐明皇投其所好,在华清池西绣岭、王母祠等地广泛栽种石榴,每当榴花竞放之际,这位风流天子即设酒宴于“炽红火热”的石榴花丛中。
杨贵妃饮酒后,双腮绯红,唐明皇爱欣赏宠妃的妩媚醉态,常将贵妃被酒染之粉颈红云与石榴花相比,谁红得艳丽。因唐明皇过分宠爱杨贵妃,不理朝政,大臣们不敢指责皇上,则迁怒于杨贵妃,对她拒不使礼。杨玉环无奈,依然爱赏榴花,爱吃石榴,特别爱穿绣满石榴花的彩裙。一天唐明皇设宴召群臣共饮,并邀杨玉环献舞助兴。可贵妃端起酒杯送到明皇唇边,向皇上耳语道:“这些臣子大多对臣妾侧目而视,不使礼,不恭敬,我不愿为他们献舞。”唐明皇闻之,感到宠妃受了委屈,立即下令,所有文官武将,见了贵妃一律使礼,拒不跪拜者,以欺君之罪严惩。
众臣无奈,凡见到杨玉环身着石榴裙走来,无不纷纷下跪使礼。于是“拜倒在石榴裙下”的典故流传千年,成了崇拜女性的俗语。
4、石榴和国王
相传,很久很久以前,石榴之乡住着一位贪心十足的国王。
有一天,他外出打猎,无意中走进一座果园。老园丁一看是国王,赶忙拿出两个石榴送了上去。
国王一边吃着蜜汁一样甘甜的大石榴,一边思量着要把这些石榴树移栽到王宫里去。吃着吃着,不料他吃了一颗又苦又涩的石榴籽。国王以为是老园丁有意戏弄自己,不禁大怒:“你这个老东西,怎么敢给我这样的石榴?”
老园丁急忙申辩说:“陛下,它和你刚才吃的石榴是一株树上结的。”
国王一听,更加恼怒:“你连国王都敢欺骗!不想活了吗?”
“尊敬的陛下,它们的确没有两样。要是您吃出两种味道,那一定是您的心坏了。如果不是这样,刚才还明明是甜石榴,怎么一会儿就变成苦的了呢?”
国王没敢说出自己的坏念头,跨上坐骑,怏怏不乐地回王宫去了……
石榴——相关诗词
石榴开花,有红、黄、白三色,人们特别欣赏红花。唐代大诗人杜牧在《山石榴》中写道:“一朵佳人玉钗上,只疑烧却翠云鬟”。诗人虽没有直接写石榴花为红色,见丽人发簪榴花,却担心红艳似火的榴花会不会烧坏少女的翠簪和秀发。这真是赞美榴花的神来之笔。
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