小權家

檸檬  

檸檬（Citrus limon）是芸香科柑桔属的常绿小乔木，原产東南亞，现主要产地为美国、意大利、西班牙和希腊。

柠檬的嫩叶为紫红色，花为白色带紫，略有香味，单生或3～6朵成总状花序。

柠檬的果实为柑果，黄色而有光泽，椭圆形，主要为榨汁用，有时也用做烹饪调料，但基本不用作鲜食，因为太酸。果实中含5％的柠檬酸。每升柠檬汁中含 501.6 毫克的维生素C和49.88克的柠檬酸。

柠檬由阿拉伯人带往欧洲，古希腊、古罗马的文献中均无记载，15世纪时才在意大利热那亚开始种植，1494年在亚速尔群岛出现，由于它富含维生素C，解决了西方人远程航海致命的问题——坏血病，英国海军曾用以补充维生素C。

柠檬汁是调制鸡尾酒和制造饮料的重要原料，西方人吃鱼时常滴入柠檬汁以去除腥味。

☆喝柠檬汁可以改善骨质疏松： 
因为柠檬它含有维他命C、钾、维他命B1跟钙，所以经常外食的上班族，由于蔬果、跟维他命C的摄取量会较为缺乏，长期下来营养就不均衡；这些上班族，吃的是高卡路里、高脂肪饮食，加上身心承受的压力又很大，加上身体运动量不足，导致罹患心血管这种慢性疾病者有愈来愈多的趋势。 

这时柠檬具有抗氧化作用，它有抑制自由基的功用；若因为缺钙而有骨质疏松之虞的人，更应该多喝柠檬汁，来获得这方面的改善。(尤其记得告诉你的妈妈，姐妹和女性朋友哦!) 

☆听说胃口不开： 
或是消化不良时，喝些淡淡的柠檬汁，能生津止渴、健脾开胃、帮助消化、促进食欲！ 

☆如果感冒了： 
也请记得要用半个柠檬榨汁加一小匙蜂蜜，三餐饭后冲一杯冷开水喝，慢慢喝到好为止。柠檬汁有丰富的维生素C，更能强壮身体，止咳化痰，有助排除体内毒素，减少咳喘。 

☆如果头痛了： 
更要记得用新鲜柠檬切1~2薄片，放盐巴1公克，冲上热开水一杯，趁热喝（如果放冷了就会变苦）。这种热咸柠檬茶能顺气化痰，消除疲劳，饭前饭后都可以喝，不会伤胃。您可以连续喝到觉得比较舒服为止。