李子 
李，又名布冧，是一種櫻桃屬的核果果樹。李子可吃又多汁，果汁是甜的，可生吃或製成果醬。李子汁可以釀成李子酒；蒸餾過後可製成聞名東歐的梅子白蘭地-Slivovitz。
脫水後的李子干甜且多汁，具有很高的食用纖維含量，更有植物中最高的維他命C含量，所以李子汁經常用於幫助調解消化系統功能。李子還含有多種抗氧化物，能夠延緩衰老。近年來美國的李子製造商開始將他們的產品標註為「dried plums」，因為「prunes」有負面含義引不起食慾，而且只適用於老年人。
李子核油由李子肉質核心部分榨出。
李子有多種顏色和大小。有些肉質非常堅硬，有些具有黃色、白色、綠色或者紅色果肉，並相應有不同的果皮顏色。大李子被稱為布朗。
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栽培種
- 青梅，或者稱青梅李，即使成熟時果肉和果皮也是綠色和堅硬的
- 布拉斯李，一種深黃色的李子，主要生長於法國
- 薩摩李，又稱柰，紅色果皮，硬質紅色果肉
- 日本梅，一種小而酸的李子，主要用於腌制果脯
李子——营养价值
李的果实不仅美丽、芳香、多汁、酸甜适口，而且营养丰富是优良的鲜食水果。李的核仁有活血、利水、滑肠的功能。李的果汁饮料可予防中暑。李干为醒酒和解渴镇呕的佳物。
1. 促进消化：李子能促进胃酸和胃消化酶的分泌，有增加肠胃蠕动的作用，因而食李能促进消化，增加食欲，为胃酸缺乏、食后饱胀、大便秘结者的食疗良品；
2. 清肝利水：新鲜李肉中含有多种氨基酸，生食之对于治疗肝硬化腹水大有种益；
3. 降压、导泻、镇咳：李子核仁中含苦杏仁甙和大量的脂肪油，药理证实，它有显著的利水降压作用，并可加快肠道蠕动，促进干燥的大便排出，同时也具有止咳祛痰的作用；
4. 美容养颜：《
本草纲目》记载，李花和于面脂中，有很好的美容作用，可以“去粉滓黑黯”，“令人面泽”，对汗斑、脸生黑斑等有良效。
李子——生活小常识
1. “李子不沉水者有毒”，若不慎购有发涩、发苦，属于还未成熟的李子，则不可进食。
2. 李子美味多汁，清肝热、活血脉，有美颜乌发的神效。但李子多食生痰，损坏牙齿，体质虚弱的患者宜少食。根据前人经验，如李子味苦涩或放入水中漂浮者为有毒，要十分小心。
3.发热、口渴、虚痨骨蒸、肝病腹水者，教师、演员音哑或失音者，慢性肝炎、肝硬化者尤益食用。
4.李子性温，过食可引起脑涨虚热，如心烦发热、潮热多汗等症状。
5.食李子切记不可与雀肉、蜂蜜同食，反之则可损人五脏，严重者同样可致人死亡。
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