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龙眼,又称桂圆亚荔枝燕卵,为中国南方水果,多产于两广地区。与荔枝香蕉、菠萝同为华南四大珍果。

  

其树为大乔木,高5-10米。叶互生,为偶数羽状复叶,长椭圆形,长6-10厘米,宽2-4厘米,基部倾斜。开白花,成实于初秋。其实累累而坠,外形圆滚,如弹丸却略小于荔枝,皮青褐色,革质而脆,果肉味甜可吃。去皮则剔透晶莹偏浆白,隐约可见内里红黑色果核,极似眼珠,故以“龙眼”名之。

  

  

  
龙眼
龙眼

  

  

产地

 

龙眼为栽培果树,主产于中国四川、云南、广西、广东、福建等华南诸省以及台湾越南、印尼等地。

药用

  

荔枝性属湿热不同,龙眼能够入药。其肉甘温,滋补强壮;其核涩平,收敛止血;其叶淡平,解表。有壮阳益气、补血、补益心脾、养血安神、润肤美容等多种功效,可治疗贫血心悸失眠健忘、神经衰弱及病后、产后身体虚弱等症。

 

名称由来

 

龙眼

  

其实龙眼自有记载以来,就被称为龙眼。其他的名字反而较后出现。

由于龙眼原产岭南,而岭南为中原王朝统治,是迟至秦朝的事.所以在先秦文献中,并没有有关龙眼的记录。而西汉开始,就有很多有关龙眼的记载了,如《神农本草经》、《东观汉记》、《名医别录》、《后汉书》、《三辅黄图》以及三国时期的《吴普本草》和晋代的《广志》也都有龙眼树的记述。

 

一般认为,龙眼的“龙”字,是由于古代龙眼是皇帝的贡品,为皇帝专用,民间反而鲜有机会尝之,所以配以“龙”字。而至于龙眼的“眼”字,是由于龙眼去皮后,剔透晶莹偏浆白,隐约可见内里红黑色果核,极似眼珠,故以“眼”名之。龙眼在福建泉州亦有“福眼”,“虎眼”的别名。其实龙眼自有记载以来,就被称为龙眼。其他的名字反而较后出现。

 

  

早期记载

 

 

 

《三辅黄图》记载汉武帝往上林苑移植龙眼。汉武帝刘彻尝到了荔枝、龙眼的滋味后,便下令要南方上贡荔枝等生鲜,并从广东交趾移来荔枝龙眼树一百株,专在长安城外修建了一座富丽堂皇的扶荔宫以 植之。可惜这一百株荔枝龙眼,因气候、土质不宜却无一生长,武帝大怒,诛杀了数十名守吏。

 

从西汉武帝至东汉安帝近二百年间,宫中向有旧例,每年都把龙眼、荔枝等名贵生鲜列为贡品,要岭南各地向汉皇朝进贡。苏东坡有一首《荔支叹》,写荔支龙眼进贡朝廷的情形.原诗作者自注:”汉永元中,交州进荔枝,龙眼,十里一置,五里一堠,奔腾死亡,蛇猛兽毒中之害者无数。唐羌,字伯游,为临武长,上书言状,和帝罢之。"

 

坡公这一自注,透露很多资讯。其一、东汉初年(永元中)交州荔枝、龙眼依西汉初例为贡品;其二、长途奔贡,苦害百姓,成为弊政,唐伯游上书言状,和帝作罢叫停了。

 

传说

 

刘永福故居内的龙眼树说明牌。

 

古书上“龙眼”一名虽没清楚的来源,却有两则有趣的传说:

 

传说一:

 

相传古时有一条恶龙兴风作浪,摧田毁屋,为害一方。有英武少年名叫桂圆,决心为民除害。他只身与恶龙搏斗,用钢刀先刺出恶龙的左眼,在恶龙反扑时,又挖出其右眼,恶龙因流血过多而死,桂圆也因伤势过重去世。乡亲们将龙眼和桂圆埋在一起,第二年便长出两棵大树,树上结果,果核圆亮,极似龙眼。于是,称树为“龙眼树”,称果为“龙眼”,又名“桂圆”。

 

传说二:

 

有一个人,结识了一条善龙。后来街上贴出皇榜,招寻龙眼为皇后治疗眼病。此人去找善龙,善龙就把自己的一只眼睛挖下来给他。此人把龙眼献给皇帝,皇帝大喜,赏其金银若干,说你若能把另一只龙眼也搞来,我让你做大官。于是此人又去找善龙。善龙说不行,一只眼可以给你,两只眼都没了,我怎么行云布雨芽?此人便趁善龙不注意,掏出刀子就朝龙眼上猛刺。善龙疼而大怒,张口将此人叼起,摔了个一命呜呼。那只龙眼掉到地上,变成了龙眼树。

 

然而此两则传说都是后世附会的多,没有可信性。

 

别名

 

 

龙眼因是皇室的贡品而得名“龙眼”,但后来此名反而成为忌讳。因为吃“龙眼”就是吃“龙的眼睛”,龙(皇上)的眼睛又岂能吃的呢。因此龙眼后来有别的名字。

北魏(386—534年).贾思勰《齐民要术》云:“龙眼一名益智,一名比目。”因其成熟于桂树飘香时节,俗称桂圆。“另有一说桂圆一名是由于龙眼是广西(桂)产的比较多,又圆圆的,所以北方人称之为桂圆.另外亦有人把产自福建称为福圆。

 

龙眼与荔枝

 

 

从汉代的时候人们就经常将龙眼、荔枝两种水果并称。其中缘由包括这两种水果的产区非常一致。早在北宋的时候,《图经本草》的作者苏颂就注意到:“出荔枝处,皆有之”。另外,这两种果树的树形和树叶都非常相似。一般而言,荔枝成熟比龙眼早,而且果实比龙眼大,因此,龙眼有亚荔枝、荔枝奴的别名。

 

龙眼和荔枝齐名。作为一种水果它虽不如荔枝那样味美多汁,但它所具有的滋补功能历来为人们所称道。经常用作制果乾和果膏,作为滋补剂。对于龙眼的营养价值,我们可以从《神农本草经》的记述中看出古人的认识。原书写道:“久服强魂、聪明、强身不老,通神明。一名益智。”

 

龙眼与荔枝不同,这是一种需要嫁接的果树,《广东新语》记载:“龙眼必经博接乃子,花头十汰七八”。实际上华南人民可能很早(当与北方接梨同期)就发明了龙眼嫁接技术。现在龙眼仍常用播种繁殖,然后再进行嫁接栽培。荔枝和龙眼都是非常受闽粤一带人民喜爱的果树。

 

 

【生活常识】

 

 

1。挑选龙眼要注意剥开时果肉应透明无薄膜,无汁液溢出,留意蒂部不应沾水,否则易变坏。


2。理论上桂圆有安胎的功效,但妇女怀孕后,大都阴血偏虚,阴虚则生内热。中医主张胎前宜凉,而桂圆性热,因此,为了避免流产,孕妇应慎食。


3。鉴别疯人果,其又叫龙荔,有毒,没有龙眼的鳞斑状外壳,果肉粘手,不易剥离,带有苦涩的甜味。

 

 

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